คำนวณต้นทุนในการทำร้านเบเกอรี่ คุณจะต้องคำนึงถึงค่าใช้จ่ายหลายอย่าง รวมถึงค่าส่วนผสม ค่าแรง อุปกรณ์ และค่าเช่า
ต้นทุนส่วนผสม: คำนวณต้นทุนของส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ของคุณ รวมถึงแป้ง น้ำตาล เนย ไข่ และส่วนผสมอื่นๆ
ต้นทุนแรงงาน: คำนึงถึงต้นทุนค่าจ้างและสวัสดิการสำหรับพนักงานทุกคน รวมถึงคนทำขนมปัง เซิร์ฟเวอร์ และพนักงานเก็บเงิน
ค่าอุปกรณ์: พิจารณาค่าอุปกรณ์ที่จำเป็นในการทำเบเกอรี่ เช่น เตาอบ เครื่องผสมอาหาร และเครื่องใช้ในครัวอื่นๆ
ค่าเช่า: กำหนดต้นทุนการเช่าหรือเช่าพื้นที่สำหรับร้านเบเกอรี่ของคุณ
ค่าใช้จ่ายอื่นๆ: อย่าลืมรวมค่าใช้จ่ายอื่นๆ เช่น ค่าสาธารณูปโภค ค่าประกันภัย และค่าการตลาด
เมื่อคุณมีค่าใช้จ่ายเหล่านี้ทั้งหมดแล้ว ให้รวมเข้าด้วยกันเพื่อกำหนดต้นทุนทั้งหมดในการทำเบเกอรี่ของคุณ ในการคำนวณต้นทุนของผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ ให้หารต้นทุนทั้งหมดด้วยจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ขาย
สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงสิ่งอื่นๆ อีกสองสามอย่าง เช่น การจัดการสินค้าคงคลัง ค่าบรรจุภัณฑ์ และต้นทุนการจัดส่ง หากคุณกำลังดำเนินการร้านเบเกอรี่แบบจัดส่ง
เอาง่ายๆก็คือสำคัญทุกอย่างจ้าาาา พลาดไปแล้วมาขึ้นราคาลูกค้าที่หลังก็ลำบากเลย แอดแนะนำให้คำนวนดีๆน้าาาาา